主廚的話

以前的主婦,主要的工作就是在家相夫教子、打理家
務﹔現代的女性,身兼數職—既是主婦,又是職業女
性、十分忙碌,她們最希望能夠在極短時間內做好一
頓像樣的飯菜。不少讀者及網友要求我為她們介紹一
些做快法既簡單又快捷的營養食譜,所以我為大家設
計了《一週食譜》。

《一週食譜》推出後,得到大家的支持,我感到非常
高興,證明我的心思並沒有白費。

《一週食譜》所介紹的食譜,做法簡便快捷,雖然有
些食譜在用料的處理方面要花少許時間,但不會增添
麻煩,例如浸軟冬菰、魚肚等,這些都可於早一晚預
先浸好,次日放工回家便可立即應用。總有適合你要
求的。

祝各位主婦們有更多空閒的時間和羸得更多的讚美!

陳燦光


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